대장암을 막아주는 음식들

땅콩버터 대부분의 설탕, 사탕, 카라멜 등에 들어 있는 성분인 수크로오스(sucrose)를 비롯한 고농도의 글리세믹(glycemic) 성분은 대장암의 위험을 높이는 것으로 최근 일련의 연구 결과 밝혀졌다. 수크로오스는 사탕에만 들어 있는 것이 아니라 샐러드 드레싱, 스파게티 소스, 화학 조미료, 케첩 등에 참으로 많이 들어 있는 성분이기도 하다. 케첩의 경우 4그램에 티스푼 한 분량이 들어 있다고 한다. 땅콩 버터는 단맛을 내면서도 대장에 해로운 수크로스가 없기 때문에 가장 이로운 단맛 음식이다. 통곡물 최근 일련의 연구 결과는 고농도 섬유질의 통곡물이 대장 건강을 지켜주는 일등 공신이라는 사실을 입증해 주고 있다. 최근 한 연구 결과에 따르면, 오직 통곡물에 함유된 섬유질만이 대장암 위험을 20%까지 줄이는 효과를 보였다. 다른 음식의 섬유질을 이 정도까지 효과를 보이지는 못했다고. 통곡물에는 섬유질 이외에도 건강에 이로운 성분이 많이 함유되어 있다. 비타민과 미네랄, 세포를 보호 하는 페놀 성분 등은 모두 대장에 좋은 영향을 미치는 영양소들이다. 콩 대장에 용종이 생겨 고민이라면, 대장암에 걸릴까 걱정이 많으시다면, 그렇다면 매일 콩을 한 컵씩 먹도록 하자. 콩은 대장의 건강을 향상시키고, 대장 내에 용종이 재발하는 것을 막아주는데 큰 효과를 발휘하는 음식이기 때문이다. 콩은 어떤 형태로 먹어도 좋다. 콩으로 만든 수프, 칠리 소스, 부리토, 콩밥 등등. 걷기 매주 단 한시간만 걷기 운동을 해도 대장암의 위험을 크게 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 특히 여성의 경우, 운동을 더 열심히 하면 할수록 대장암의 위험은 더욱더 줄어든다고. 매주 1시간에서 1.9시간 걷는 여성은 대장암에 걸릴 확률이 (거의 걷지 않는 여성에 비해) 31% 더 낮은 것으로 나타났다. 매주 4시간 이상 열심히 운동을 하는 여성의 경우 대장암 발병률이 (매주 운동량이 한시간 미만인 여성에 비해) 44%나 더 낮았다. (한번 할때) 운동 시간은 대장암 발병에 별다른 영향이 없는 것으로 나타났다. 사실 여성의 경우 운동을 한번에 오래 하는 경우가 극히 드물어서 통계에 잡히지 않은 요인도 있었다. 그리고 운동의 강도 역시 대장암 발병과 별다른 연관이 나타나지 않았다. 일광욕 햇볓을 많이 쬐야 대장암을 예방한다? 사실이다. 햇볕을 쬐면 몸 안에 비타민D가 만들어진다. 그리고 비타민D는 칼슘의 흡수를 도와주어 대장에 악성 종양이 생기는 것을 막아준다. 기본적으로, 칼슘 영양제는 대장암을 예방하는 것으로 알려져 있는데, 이는 혈류 내에 충분한 비타민D가 있을 때 효과를 발휘할 수 있다. 마찬가지로, 비타민D 혼자서는 대장암을 예방할 수 없고, 충분한 칼슘을 복용할 때 효과를 발휘할 수 있다. 블루베리 이미 기억력 감퇴와 심장병 예방에 효능이 있는 것으로 판명된 블루베리가 대장암을 막는데도 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 블루베리에서 발견된 자연 합성물이 실험용 쥐에 일어난 암세포를 막아주었던 것. 블루베리가 만든 이 자연 합성물(Pterostilbene)은 몸 안의 염증을 막고 산화를 방지 시키는 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 비록 실험용 쥐를 상대로 실험을 했지만, 인간의 상황과 매우 유사해 인간에게도 효능이 있을 것으로 추정되고 있다. 대장암은 서양인들의 목숨을 앗아가는 가장 중요한 질병 중 하나다. 이번 연구에 참가한 의사들은 이번 연구 결과와 상관없이 블루베리와 같은 딸기류 과실은 무조건 많이 먹는 것이 좋다고 조언했다. 그리고 색이 화려하고 진한 야채와 과일일수록 강력 추천한다고 덧붙였다. 또한 대장암을 예방하기 위해선 한가지 음식에만 의존해선 안된다고 말했다. 대장암을 예방하려면 매일매일 모든 종류의 식단에 신경을 써야 좋다는 것. 대장암 예방에 좋은 음식들 - 땅콩 버터 - 통곡물 - 생선 - 견과류, 씨앗 기름 - 우유, 요거트 등 유제품 대장암에 해로운 음식들 - 설탕 사탕 카라멜 - 드레싱, 화학 조미료, 케첩 - 소고기 돼지고기 육류

 

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