전세계 당뇨병으로 추정되는 환자의 수는 약 2억 4600만 명. 이중 2/3 이상은 후진국과 개발 도상국에서 발병하고 있다. 그리고 이제 당뇨병은 AIDS 만큼이나 많은 사망자를 내는 무서운 질병으로 발전하고 있다. Forum이 열렸는데 이 자리에는 전 미국 대통령인 빌 클린턴까지 참석했다. 이 자리에서 당뇨병이 전염병처럼 전세계로 퍼져 나가고 있다는 사실이 다시 한번 상기됐다. 오히려 기름진 음식을 많이 먹는 선진국보다 식량이 풍족하지 않은 저개발국에서 더 많이 발생하고 있다는 점이 지적됐다. 국민들이 맥도날드와 KFC 같은 저렴하고 기름진 음식을 섭취하고 모터사이클과 자동차와 같은 교통수단을 사용하게 되면서 혈중 당분 수치가 높아지고 결과적으로 당뇨에 이르게 된다는 것. 인도와 중국에 전세계에서 가장 많은 당뇨 환자를 갖고 있다는 점도 이와 무관치 않다. 사항들을 다음과 같다. 에서 발생할 것이다. 으로 사망한다. 59세 사이다. 출처: Diabetes Epidemic Spreading Worldwide: Experts 혈당 수치 낮춰 당뇨 위험을 줄이는 법
- 매 식사마다 지방이 적은 단백질을 음식과 같이 섭취한다. 단백질은 탄수화물의 흡수를 늦춰주기 때문에 혈당 농도는 낮출 수 있다. 살코기, 달걀 흰자, 해물 등이 좋다. 좋은 곡물류를 많이 섭취한다. 도움이 된다.
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